书香致远 行知天下
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一、课程主题
探寻蔬菜文化 体验劳动之美
二、课程对象
中小学生
三、课程目标
1. 了解寿光蔬菜历史文化，感受寿光以“蔬菜”文化为底 蕴的深厚历史文化，与学校学习相结合，拓展视野，丰富文化知识。
2. 在旅行中“学”与“研”，增长知识，拓展视野，在“研” 中“学”，在“学”中“研”，学会学习与研究的方法，并通过体验活动，引伸应用到实际生活中，提升学习能力。
3. 通过“中国蔬菜之乡”这一极具地方特色的蔬菜产业发 展名片，深入了解寿光农业发展的深厚历史和蔬菜产业发展与 科技的融合，更加深刻地体会农业发展的独特文化魅力，以点 带面，激发学生形成辐射性的知识学习兴趣。
【过程与方法】
1. 通过研学活动，将知识融入到体验中，提升学生语言表达能力、合作探究能力、动手操作能力。
2. 通过研学活动，让学生在参观、调查、搜集、讨论和亲身实践等诸多方式进行体验，还给学生一个不一样的“课堂”，培养学生互帮互助的团队意识。
3. 通过研学活动，培养学生综合运用各学科知识，并且通 过认识、分析和解决现实问题，提升对自然、社会和自我之间 内在联系的整体认识，发展学生成长核心素养，特别是社会责 任感、创新精神和实践能力。
【情感态度与价值观】
1. 提升学生的人文素养，增长知识，拓展视野，在历史与 现代农业发展实际场景中，感受祖国文化的宽广与博大，感受 寿光地域文化的独特性，更加深刻体会我国五千年文化发展的 连续性、多样性与丰富性;传承先贤的优秀品质，树立积极进取人生态度，增强学生对祖国文化的自信。
2. 通过课程让学生了解农作物的生长过程，体味劳动人民的艰辛，激发学生尊重他人劳动成果和爱惜自己劳动成果的情感，培养勤劳节俭的优良品质；培养勤劳简朴的优良品质；发 扬“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的传统美德。
3. 了解农圣故里、汉武躬耕和中国菜都，领悟寿光精神的 内涵及意义，感悟圣贤的爱农热情，树立正确的历史观、国家 观、民族观。
四、参考时长:共4个学时（60分钟/学时）
五、课程亮点
【研学资源优势】
1. 蔬菜农业主题研学优势。寿光“冬暖式大棚”的创新发展与推广 应用，消除了蔬菜农业种植的季节性限制，春夏秋冬的蔬菜在寿光 可以“一篮子”收获，同学们不仅可以体验蔬菜种植，还可以进行 采摘，体验劳动，享受劳动果实，将极大提高学生研学的兴趣和热 情。
2. 历史文化与现代科技农业的结合优势。“三圣”文化孕育了寿光人杰地灵的独特地域文化优势，在可圈可点的历史文化优势中，形 成了全国闻名的蔬菜产业发展基地。全国蔬菜集散地、全国百强县 市、全国百强村（三元朱村）等，都成为寿光市发展现代农业的突 出标志。勤劳的寿光人民在党中央的领导下，打造了现代农业与乡 村振兴战略的国家样板。此次研学旅行精选的旅行路线，汇聚了寿 光历史文化与现代农业科技精华。
本次研学本课程围绕“探寻蔬菜文化 体验劳动之美”这一主题，充分利用寿光高科技示范园资源，开展关于绿色体验、绿色精神的课程，通过课程让学生了解农作物的生长过程，体味劳动人民的艰辛，激发学生尊重他人劳动成果和爱惜自己劳动成果的情感， 培养勤劳节俭的优良品质；培养勤劳简朴的优良品质；发扬“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的传统美德。了解农圣故里、汉武躬耕和中国菜都，领悟寿光精神的内涵及意义，感悟圣贤的爱农热情，树立正确的历史观、国家观、民族观。
本次研学行程安排紧凑高效，依托寿光市最具特色的红色文化 资源和地方特色资源，既从研学资源的文化性、实践性和趣味性出 发，又深度结合研学学生的研学实际，结合学生研学路程实际，制 定了1天、四个展馆的研学课程。
走进中国（寿光）蔬菜博物馆，知传统蔬菜的生长环境、历史 背景；了解传统农业生产工具，体味劳动人民的艰辛，让学生们养 成懂得珍惜劳动成果的传统美德。带着对寿光的历史情怀，走进蔬 菜博物馆与菜博会展厅，参观多彩的蔬菜文化，体会蔬菜与饮食的 发展，了解现代科技在农业中的应用与发展，了解未来的高科技农 业和未来的种植技术。
“兵马未动，粮草先行”。本次研学历时一天时间，内容丰富， 我们将要走进寿光市蔬菜高科技示范园，让学生了解农作物的生长过程，体味劳动人民的艰辛，激发学生尊重他人劳动成果和爱惜自己劳动成果的情感，培养勤劳节俭的优良品质；培养勤劳简朴的优良品质；发扬“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的传统美德。了解农圣故里、汉武躬耕和中国菜都，领悟寿光精神的内涵及意义，感悟圣贤的爱农热情，树立正确的历史观、国家观、民族观。丰富的行程需要学生、教师、学校和研学基地做好充足的准备。
1. 学生准备
（1） 利用多种方式收集整理“农圣”的故事传说，初步丰满“农圣”形象。也可自行组合研究性学习小组，自主确定整理主题， 通过上网查询、搜集文献、研讨交流、询问等方式开展探究，培养学生善于发现问题、运用知识分析问题和解决问题的能力。
（2） 尽可能多地了解自己家乡的蔬菜种植情况，便于利用研 学所得为家乡蔬菜发展提出合理化的建议。
（3） 完成《研学手册》上的部分内容，了解“农圣”的创新精神和对后代的深远影响，为研学旅行作好知识准备。
（1） 带队老师充分了解研学环境，理顺研学流程，落实好安 全和纪律的每一项工作。
（2） 带队老师在开展研学旅行课程前，指导学生通过查阅资 料等多种形式做好知识储备。
（3） 带队老师可提前准备好为学生录制视频的工具，以视频 形式展现绿色研学基地给孩子带来的文化冲击与感染力。
（4） 围绕研学旅行主题，领队进行蔬菜文化渲染和劳动精神 的渗透。
（5） 各个研学旅行基地强化工作人员培训，提高讲解、辅导 学生互动体验等方面的知识与技能。
（1） 向学生宣传“读万卷书、行万里路”的重要意义，及时报道研学旅行的开展情况和成果，为研学旅行工作营造良好的社会 环境和舆论氛围，动员各方面力量支持研学旅行。
（2） 通过微信群、关注微信公众号等形式告知家长研学旅行 活动意义、时间安排、出行线路、费用收支、注意事项等信息。
（3） 建立研学旅行课程开发与实施领导小组，制定学生研学 旅行工作规程，按规定办理学生校外集体活动审批手续。
（4） 制定应急预案，排查安全隐患，指导师生购买意外险， 与家长签订安全责任书，明确学校、家长、学生的责任与权利。
开展研学旅行交通安全应急演练，增强学生应对交通安 全突发事件能力。
中国（寿光）国际蔬菜科技博览会（以下简称菜博会）是经全 国清理和规范庆典研讨会论坛活动工作领导小组批准，由农业农村 部、商务部、中国贸促会、山东省人民政府、中国农业科学院、国 家标准委、中国农业大学等联合主办的年度例会，是国家正式认定 的 AAAAA 级农业专业展会，成为国际展览业协会(UFI)大中华区蔬菜科技展会领域唯一双认证单位，在全球蔬菜产业及相关领域产生 了广泛影响。
菜博会秉承“绿色·科技·未来”的办会主题，于 4 月 20 日携系列活动拉开帷幕。本届展会主展区总面积 45 万平方米，室内展览面积 16.5 万平方米，包括 12 个展馆、优质蔬菜品种展示区、蔬菜博物馆及广场展区。展会采取实地种植与展位展示相结合、蔬菜园艺与文化艺术相结合、经贸洽谈与观光旅游相结合的模式，全面展示现代农业发展水平。
菜博会不仅是农业的盛会、科技的盛会、交流的盛会，还集中 展示了优质品种、领先技术、现代理念及丰厚的文化底蕴，在乡村 振兴和农业新旧动能转换中发挥了积极的作用，推动蔬菜品质和产业高质量发展。
第一站：中国（寿光）蔬菜博物馆
1. 知识与技能：了解蔬菜历史文化，认识蔬菜生产悠久的历史 渊源。
2. 过程与方法：通过观看、聆听寿光蔬菜博物馆介绍过程，了 解蔬菜种植业的发展，体会科技对农业和生态的改变，培养对农业 的认知和兴趣。
情感态度价值观：从源头探秘、见证经典、弘扬文化、保护 历史、激励未来创新提升。
中国蔬菜博物馆是国内首家专业性蔬菜博物馆，位于中国蔬菜之乡寿光市，3000 平方米的空间，收藏着历时 7000 多年的千余件带有蔬菜生命的展品。博物馆以“发掘探寻蔬菜起源、收藏保护历史文物、研究展示蔬菜经典、提炼弘扬蔬菜文化”为理念，通过人类活动和自然环境的见证物，利用多种艺术包装、加工、创作手段， 系统诠释了蔬菜文化内涵。
博物馆主要展示了与蔬菜相关的文物、实物、标本、图片、书籍等内容。并运用高科技多媒体系统对蔬菜的历史演变、古代人类生产生活、历史进程中的重大历史事件等进行了设计再现。一条以山体洞穴为构架模式的历史隧道，用场景复制和文物遗存展示等手段，见证了寿光从史前文明到近代文明的历史文化底蕴和蔬菜生产的源远流长。展厅内矗立着一座手握书卷的贾思勰铜像。北魏时期，一代农圣贾思勰在寿光这块土地上，撰写了世界现存最早、最完整 的农业百科全书——《齐民要术》。
泱泱华夏，天宝物华，蔬菜之乡，钟灵造化。在这块神奇的沃 土上，菜一茬又一茬，作为国内首家专业性蔬菜博物馆，其独特的 创意和深厚的文化底蕴让人震撼不已！
《齐民要术》——中国古代第一部“农业百科全书”
蔬菜拓印：还记得我们童年时常玩的一种游戏吗？将纸盖在硬币上面，用 铅笔在纸上轻轻涂色，纸上会显现出下面硬币的图案，印象中那是 很好玩的一种娱乐活动，原来这种玩法在美术上叫拓印。一起体验 神奇的蔬菜拓印艺术吧！让你的创意飞扬起来!
古线订书：穿线订书活动，在老师的指导下开始了实践操作！从计算书本长度进行四等分、锥子钉孔打书眼、计算用线长度，到穿针引线， 别看只走四个眼，线的走法可有学问了，每一步都有技巧，纵向横向就连书角都得缝过去，还要保证线松弛有度，藏好线头。
第二站：菜博会五号厅
1. 知识与技能：了解与认识各种蔬菜，观现代农业科学 种植技术；了解蔬菜水肥一体化培育过程。
2. 过程与方法：通过观看、聆听各种瓜类、中医药种植 过程，学习智慧化管理以及现代农业最前沿的新技术、新品种、新装备。
3. 情感态度价值观：感受到蔬菜智慧产业化的全产业链 标准体系及管理模式，全国现代农业高新技术的示范引领作用；提升中华民族伟大复兴的高尚情操。
二、课程资源
本场馆内包含了绿绘新时代、 组织化经营景观等，以农民劳动场景为主题，以专业合作社为引领，采用扦插和粘贴等艺术手法，展现了绿色生活、美丽家园、田园风光，彰 显了绿色发展理念。
这里种植着大量的大型葫芦，同时在花草、药材的装点下，融合雕塑、书法、园林造景艺术为一体，体现了绿色生活、美丽家园、田园风光，彰显了绿色发展理念。
三、研学过程
研学课题一：“小葫芦，大学问”之葫芦彩绘课程
本场馆内有许多组织化经营景观。该景点以农民劳动场景为主题，以专业合作社为引领实现了规范化经营，这里种植着许多大型葫芦，主要有大酒葫芦、新疆葫芦、特大葫芦、 巨型葫芦、飞鸟美人葫芦、酒葫芦、大油锤葫芦等品种。
葫芦彩绘是一项非物质文化遗产，本课题开始之前可提前上网查阅关于葫芦种类、历史文化、加工工艺和种植方法。 葫芦成熟时，同学们进入葫芦架下亲自进行采摘。然后观看有关葫芦彩绘的视频，参观葫芦彩绘展。选择合适的葫芦， 可大可小，进行个人的创作。同学们可选择雕刻，也可选择彩绘。充分发挥自己的想象力在葫芦上面绘出自己心中的世界。通过体验让同学们对传统艺术有更全面系统的了解，体验不同的艺术融合，在提高艺术素养的同时提高对于传统艺术的欣赏与感悟、传承创新的能力。
研学课题二：走进神奇的中药世界
古有神农尝百草，今有百名师生来研学。请同学们走进五号馆药材种植区，化身小药师、小药农，来体验一次“深 耕中药文化，百草神奇健康行”的研学课题吧！
第三站：菜博会八号厅
1. 知识与技能：了解粮种和菜果的外部形态、结构，阐 述它的艺术特点，同时给予美的表达。把科技、文化、艺术 完美地融入蔬菜展览, 体现“蔬菜+文化”理念。
2. 过程与方法：通过观看大型蔬菜文化景观、园艺景观、 艺术小品, 感受蔬菜之乡浓厚的文化底蕴。
情感态度价值观：以庆祝中国共产党建党 100 周年为主题的大型蔬菜景观，展现中国共产党的光辉历程和新时代取得的辉煌成就，弘扬伟大精神，传承红色基因，在感受蔬菜与文化相融合的蓬勃魅力的同时，得到感悟，受到教育。
“文化溢芬芳，青蔬滋味浓”。蔬菜文化的融入和弘扬， 是菜博会的内在和灵魂。八号馆秉承“蔬菜+文化”理念， 不断创新具有地域特色、闪耀时代精神的蔬菜文化艺术景观，让我们在观赏中激荡思想、洗涤灵魂。以庆祝中国共产党建党 100 周年为主题的“百年伟业”、“中华圆梦”、“中国精神”、“盛世欢腾”、“清风廉韵”等大型蔬菜景观，气势恢弘，震撼人心；几十个趣味蔬菜文化小品，妙趣横生，引人入胜；观赏蔬菜、保健蔬菜、名优花卉、争奇斗艳、美不胜收，尽显蔬菜、科技、文化相融合的蓬勃魅力。
“喜迎百年”景观。该景点以仿真、雕塑、彩绘等艺术 手法，将高高飘扬的党旗国旗、巍然屹立的华表、庄严威武的仪仗兵、欢欣鼓舞的各族群众融为一体，构成一幅视觉强 烈、大气磅礴、震撼人心的喜迎建党百年的盛况画卷，展现出全国人民爱党、颂党、永远跟党走的爱国情怀。
“中共一大会址”和“红船初心”。1921 年 7 月底，中国共产党第一次全国代表大会先在上海、最后一天转移到嘉兴南湖一艘画舫上继续举行并闭幕，庄严宣告了中国共产党的诞生。中国产生了共产党，这是开天辟地的大事变。这一开天辟地的大事变，深刻改变了近代以后中华民族发展的方向和进程，深刻改变了中国人民和中华民族的前途和命运。习近平总书记指出，上海党的一大会址、嘉兴南湖红船是我们党梦想起航的地方。我们党从这里诞生，从这里出征，从 这里走向全国执政。
这艘画舫因而获得了一个永载中国革命史册的名字——红船，成为中国革命源头的象征。“红船”是中国共产党 的“母亲船”。“红船精神”是教育当代中国共产党人的无价瑰宝，是用以提高党的执政能力，始终保持党的先进性、纯洁性的宝贵资源和精神财富。
研学课题一：百年光辉历程
“喜迎百年”、“盛世华章” “永远跟党走”、 “中共一大会址”和“红船初心”、“南昌起义和秋收起义”、“长征路” 等景观，将中国共产党走过的光辉历程和取得的伟大业绩生动地展现出来，绕景观赏，百年峥嵘岁月扑面而来，感到震撼，得到感悟，受到教育。
党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央不忘初心、牢记使命，团结带领全党全国人民砥砺前行、开拓创新，奋发有为推进党和国家各项事业，全面建成小康社会取 得伟大历史性成就，脱贫攻坚目标任务如期完成，重大科技创新成果捷报频传，共建“一带一路”高质量发展，构建人 类命运共同体得到国际社会广泛认同，我国改革开放和社会主义现代化建设取得历史性成就。
“一步一风景，一景一陶然”每一处文化景观都有不同的寓意和内涵，让游客收获满满，流连忘返。
蔬菜文化景观不仅展示了各行各业取得的举世瞩目的 辉煌成绩，而且寓意华夏大地新时代新气象，一片和谐、祥 瑞、美满、奋进的景象。
在八号馆，我们充分感受了优秀的传统文化、世界文化、 地域文化与蔬菜的深度融合，相信也给了你创意的灵感。仔细观察上面的景观和粮食粘贴画，和同学一起利用身边的蔬果、粮种设计制作出新颖、绚丽的蔬菜文化景观吧！
第四站：菜博会 12 号厅
一、研学目标
1. 知识与技能：学习简单的农业科技知识。
2. 过程与方法：通过无土栽培、鱼菜共生、制作微景观、 制作净水装置等实践活动，学习简单的农业技术，体会科技对农业和生态的改变，培养对农业的认知和兴趣。
3. 情感态度价值观：亲近自然、享受自然、热爱自然， 体会劳动人民的智慧，学会动脑，学会动手，学会节约精神， 促进身心健康，意志坚强，促进形成正确世界观，人生观， 价值观，树立他们把自己培养成为全面发展的合格人才的自信心。
小小农技师——净水活体生菜栽培
活动流程：
1. 了解活体奶油生菜的生长过程；
2. 学习净水活体生菜的栽培技术过程；
3. 动手操作，以小组为单位进行水培生
研学课程评价同学生德育课程评价相结合，将研学课程评价贯穿在整个研学过程中，既有过程性评价也有结果性评价，从德育养成到学科素养，对学生进行全面的评价。
主题研学旅行终结性评价分为过程性评价和表现性评价（课题研究）两部分。其中过程性评价占 60%，表现性评价占 40%。
（一）研学感悟
读万卷书，行万里路，观天下之大方知一身之小，得万物之奥皆因求思之深。眼观四海风，胸怀五岳情，笃学敏行， 视通万里，最美的学习在路上！在此次研学活动中在感受寿光蔬菜科技魅力的同时，你有哪些感悟呢？ 快快拿起笔， 写一写吧！
（二）研学表彰
通过主题研学旅行终结性评价结果，对学生颁发结业证书，同时对优秀学生、研学导师、家长志愿者，颁发荣誉证书；每个学生的研学情况记录综合素质评价中。
主题研学旅行完成后，同学们可以将自己拍的照片选出精彩瞬间进行评比，也可以收集研学作品，整理研学资料， 梳理研学成果，并对优秀研学作品进行全校展览。
研学安全保障
（一）教师配备
（二）研学旅行活动安全应预案
（1） 在营地里有老师陪护，活动一辆车配 2 个辅导员老师。
（2） 任何时候不能单独行动(包括上厕所)，保证孩子时时 刻刻在老师的可控范围内。
（3） 在学员入营前组团社为学生购买意外伤害保险。
（4） 轻微生病者（发烧、感冒等）马上由辅导员护理、看 护。
（5） 如果孩子病情稍严重或受伤时，我们会在第一时间送 去当地的大型医院就诊。
（1） 所有接待车辆均是大型旅游公司正规营运的车辆。
（2） 车辆在使用前必须进行检查，保证车辆完好无损。
（3） 车辆司机均是专职司机，驾龄在 10 年以上，驾驶记录良好。及时提醒司机检查车辆,发现事故隐患及时提出更换 车辆的，带队人员协助和监督司机做好安全工作。
（1） 立即组织抢救。发生交通事故出现伤亡时,领队人员应 立即拨打 120 求救并组织现场人员迅速抢救伤员,如不能就地抢救,应立即安排车辆将伤员送往离出事地点最近的医院 救治,同时立刻通知带队领导及学生家长。
（2） 保护现场,立即报案。事故发生后,应尽一切努力保护 现场并尽快报案。报公安 110 或交通事故 122 报警台,请求派相关人员赶赴现场调查处理。
（3） 迅速向“研学旅行领导小组”活动领导报告。将受伤 者送往医院后,带队人员应迅速向“研学旅行领导小组”活 动领导报告交通事故及学生伤亡情况，按领导指令开展下一步工作。“研学旅行领导小组”活动领导应在同一时间报上 一级管理部门并通知学生家长。
（4） 做好本团其他同学的安抚工作。交通事故发生后,带队 人员应做好团内其他学生的安抚工作,继续组织安排好研学 活动。事故原因查清后,要向学校老师及学校负责人说明情 况。
（5） 写出书面报告。交通事故处理结束后,带队人员要写出 事故报告。
内容包括:事故的原因和经过；抢救经过、治疗情况；事故 责任及对责任者的处理；学生的情绪及对处理的反映等。报 告力求详细、准确、清楚。请带队负责人或班级带队老师在报告落款处署名。
（1） 选择经卫生检验机构认证的卫生级别较高的餐饮商提 供食品。
（2） 带队人员要提醒师生不在小摊贩上购买食物,团队就 餐前应检查食物、饮料有无异味变质的情况,如有以上情况 应及时更换食品,并向“研学旅行领导小组”活动领导汇报。
（3） 如发现学生食物中毒,带队人员应设法催吐并让食物 中毒者多喝水以加速排泄,缓解毒性;同时迅速联系随团老 师及学校负责人,立即将患者送医院抢救,请医生开具诊断证明,随即报告“研学旅行领导小组”活动领导小组并追究供 餐单位的责任。
带队人员随时提醒学生保管好自己随身携带的财物。发生财物丢失,带队人员积极配合寻找。贵重物品丢失,寻找无果,拨打 110 报警。
在研学旅行活动中,遇到歹徒行凶、诈骗、偷窃、抢劫等, 导致学生身心及财物受到损害的,统称治安事故。
带队人员要提醒学生:贵重物品不要随身携带,离开游 览车时不要将证件或贵重物品遗留在车内。
（1）保护学生人身及财产安全。带队人员应挺身而出保护学生,将当事学生转移到安全地点,力争追回钱物；如有学生 受伤,应立即组织抢救。向“研学旅行领导小组”活动领导报告治安事故发生的情况并按领导指令开展工作,情况严重时,请领导亲临指挥、处理。
（2）安定学生的情绪。治安事故发生后,带队人员应采取必要的措施安定学生的情绪,力争活动按行程计划进行。
（3）写出书面报告。带队人员应写出详细、准确的书面报告,除报案内容外,还应写明案件的性质、采取的应急措施、侦破情况、受害者和其他成员的情绪及有何反映、要求等。
7.预防走失
带队人员在出发时要强调行程安排、注意事项、集合时间及地点，告知学生手机号码，每次上车时清点人数，如发生走失应及时处理。
（1） 组织寻找。带队人员立刻组织学生寻找走失学生,安排其他已经到了的学生在车上等待。
（2） 及时汇报。及时将相关情况报告给学校负责人。
（3） 报警。积极组织寻找,立刻拨打 110 报警。
（4） 向领导汇报。立刻向负责人报告走失同学情况。
（5） 安抚学生。找到后,安抚走失学生情绪。时间允许的情 况下,继续行程。
（1） 为了确保活动的顺利开展,带队人员要配合老师教育 参加研学活动的同学遵纪守法,牢固树立安全意识,自觉遵守 有关法律法规,要有良好的公德意识,有严明的组织纪律观念,认真服从学校、领队教师和旅行社的管理。
（2） 全体师生遵守参观点的规定,遵守交通规则,随团统一活动不得单独活动。
在研学活动中，你或许还有很多感兴趣的方面及一些疑问，请把它记录下来。选择你最想探究的一个方面或问题， 参照咱们的研学活动，自主设计研学方案，进行深入研究。
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